Text copied to clipboard!
Naslov
Text copied to clipboard!Kuhar
Opis
Text copied to clipboard!
Tražimo iskusnog i strastvenog kuhara koji će se pridružiti našem kulinarskom timu i pomoći u pripremi visokokvalitetnih jela za naše goste. Kao kuhar, bit ćete odgovorni za pripremu, kuhanje i prezentaciju hrane u skladu s našim standardima i receptima. Ova pozicija zahtijeva kreativnost, preciznost i sposobnost rada pod pritiskom u dinamičnom okruženju profesionalne kuhinje.
Kuhar će raditi u suradnji s ostalim članovima kuhinjskog osoblja kako bi osigurao da svi obroci budu pripremljeni na vrijeme i u skladu s higijenskim standardima. Također će biti odgovoran za održavanje čistoće radnog prostora, pravilno skladištenje namirnica i kontrolu kvalitete sastojaka. Idealni kandidat ima prethodno iskustvo u radu u restoranu ili hotelu, poznaje različite kulinarske tehnike i sposoban je brzo prilagoditi se promjenama u jelovniku ili narudžbama.
Osim tehničkih vještina, tražimo osobu koja je timski igrač, komunikativna i motivirana za stalno usavršavanje. Kuhar će imati priliku sudjelovati u razvoju novih recepata i jelovnika, kao i u edukaciji mlađih članova tima. Ako volite kuhanje, imate oko za detalje i želite raditi u profesionalnom i poticajnom okruženju, ovo je prava prilika za vas.
Radno vrijeme može uključivati večernje sate, vikende i praznike, ovisno o potrebama restorana. Nudimo konkurentnu plaću, mogućnosti napredovanja i rad u pozitivnoj radnoj atmosferi.
Odgovornosti
Text copied to clipboard!- Priprema i kuhanje jela prema standardima restorana
- Održavanje čistoće i higijene radnog prostora
- Nadzor nad kvalitetom i svježinom namirnica
- Suradnja s ostalim članovima kuhinje
- Poštivanje sigurnosnih i sanitarnih propisa
- Sudjelovanje u razvoju novih recepata i jelovnika
- Upravljanje zalihama i naručivanje potrebnih sastojaka
- Pravilno skladištenje hrane i kontrola roka trajanja
- Upravljanje kuhinjskom opremom i alatima
- Pomoć u obuci mlađih članova osoblja
Zahtjevi
Text copied to clipboard!- Minimalno 2 godine iskustva u profesionalnoj kuhinji
- Poznavanje različitih kulinarskih tehnika
- Sposobnost rada pod pritiskom i u timu
- Odlične organizacijske vještine
- Poznavanje higijenskih i sigurnosnih standarda
- Fleksibilnost u radnom vremenu
- Kreativnost i strast prema kuhanju
- Sposobnost brzog učenja i prilagodbe
- Točnost i pažnja prema detaljima
- Poželjna srednja ugostiteljska škola
Moguća pitanja na intervjuu
Text copied to clipboard!- Koliko godina iskustva imate u profesionalnoj kuhinji?
- Koje kulinarske tehnike najbolje poznajete?
- Kako se nosite s radom pod pritiskom?
- Imate li iskustva u razvoju jelovnika?
- Jeste li spremni raditi vikendima i praznicima?
- Kako osiguravate higijenu i sigurnost u kuhinji?
- Koji je vaš omiljeni tip kuhinje?
- Imate li iskustva u vođenju tima?
- Kako reagirate na promjene u narudžbama?
- Koje su vaše najveće profesionalne snage?
